Zeytin ağacı "Ölmez Ağacı" olarak bilinir. Yüzlerce hatta binlerce yıl yaşar. Ölmez ağaç kırk yılda yetişir. Zeytin fidanını toprağa diken birisi ancak hayatının sonlarına doğru meyvesini verimli bir şekilde toplar, çünkü kırk yıl insan için çok uzun ama zeytin ağacı için kısa bir zamandır.

İnsan neden diker kırk yılda yetişen bu ağacı? İhtiyarlığında onlara bakarak kıvanç duymak için mi? Kendisi hayatta değilken, bu ölmez ağaçla birlikte yaşamak için mi? Yoksa, kendinden sonra çocuklarına, torunlarına geçim sağlasın diye mi? Bu bir sırdır, bu sırrı belki de kendisi bile bilmemektedir. Bu sır ile gömülür insan toprağa, kendisi artık hayatta değildir ama ardında bu kutsal ağaçları bırakmıştır.

Bizim zeytinliklerimizdeki bu ölümsüz ağaçları dedelerimiz dikti. Onlar şu an hayatta olmasa da arkalarında hep kendilerini hatırlatacak olan zeytinliklerini bıraktılar. Bize bıraktıkları sadece bu ağaçlar değildi, bu ağaçlar hakkında edindikleri uçsuz bucaksız tecrübeler de vardı. Onlardan sonra biz bu ağaçlara hayat verdik, onlarda bizlere... Dedelerimizin arkadaşlarına yarenlik ettik, onlarda bizlere...

Bektaşoğlu Zeytincilik
Bursa/İznik